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毎月楽しみにしているNoe先生のレッスンに行ってきました♪
今月は、レッスンを振り替えてもらったのでお初の方々ばかり。。。 ちょっと緊張しましたが、楽しくおしゃべりさせてもらいましたぁ~ ☆ノンアルコールカクテル「チャイナブルー」 ☆オードブル3種 生ハムメロン ポークのロティール、パイナップル添え カニとチーズのグラチネ、カップ仕立て ☆フランスパン ☆グリーンサラダ ☆オマール海老のポワレ、レモンバターソース ☆オレンジのバヴァロア、シャルロット仕立て グリーンサラダの写真は撮り忘れです(汗) オードブルのブタさん、パイナップルの上に乗ってます。 実は暖かいパイナップルがニガテなワタクシ(汗)酢豚のパイナップルもニガテです。。。 ちょっと心配しましたが、パイナップル自体に火は通してないので美味しくいただきました♪ カニとチーズのグラチネもおいしい!! 目からウロコのこのカップ、ぜひ型を買って作ってみたいです。 このオマール海老、レモンバターソースが絶妙でおいすぃ~♪♪ そんなに難しくなさそうなので(ホントか?)これはおうちで復習してみます!! じゃんけんで見事に勝利したのでオマール海老一式のオミヤをGETしましたぁ~。 Kenさんは「ん・・・・んっまい!」って唸りながら食べてました(^^) 爽やかなオレンジの香りのバヴァロア、ギリギリのゼラチン量なのでカットすると倒れそう。 このトロトロさがまた美味しいヒミツのようです。 ビスキュイもしっとりしてて美味しい! あ~、これは作りたい!!けどハードル高いなぁ・・・ 先生、ご一緒いただきました皆様、ありがとうございました☆
by yutori-life
| 2010-06-21 12:26
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