平凡な主婦 しぃの日記
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2010年 10月 31日 ( 1 )
Madame Noe - 10月 -
2ヶ月ぶりのNoe先生のお教室。待ってましたぁ~
今月は先生が2ヶ月滞在したカタールで味わったアラビック料理です。

・レモンミントジュース
・ナスのディップ、モロッコ風 Zaalouk
・モロヘイヤのスープ
・Fattoush(レバノン風)
・ピタパン
・ラムチョップのケバブ
・オレンジ風味のクレーム・キャラメル

コンデジ撮影の為、画像がいつも以上に見苦しいです・・・
f0214395_14434857.jpg


レモンミントジュースはとっても爽やか~
この日も美味しくいただきましたが、酷暑の時期に飲んだら絶品だったでしょう。
ナスのディップもスパイシーで美味しい~。
モロヘイヤのスープ、トロトロ感がこれからの時期、暖まりそうです♪

Fattoushもさっぱりしてていくらでも食べれちゃいそう。
ラムも期待を裏切らない美味しさです。
火入れの見極め、難しそうですが是非チャレンジしてみたいです!!
デセールはオレンジ風味が美味しい~。
この時と同じオレンジのコンフィ、これは復習せねば!!

先生の楽しいカタール話も聞けて、いつも以上に楽しい時間でした。
先生、ご一緒いただきました皆様ありがとうございました!

来月はクリスマス料理。今から楽しみです♪♪
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by yutori-life | 2010-10-31 14:53 | お教室 | Comments(0)