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平凡な主婦 しぃの日記
by yutori-life
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Baking Studio Grano Di Ciaco - 6月 -
更新が遅れましたが・・・(汗)

先月はお休みしちゃったので久々のciaco先生のお教室。
今月は待ちに待ったパンドミー♪
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もう一品はバゲット♪
今月は大好きな天然酵母の2品です。
バケット、成型が難しい・・・クープも難しい・・・でもおいし~ので頑張って復習せねば!
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パンドミーはトーストしてたっぷりのバターと一緒にいただきます!
外はカリッとしてて中はモッチリ~。至福のひと時ですぅ~
無言でガッツリいっちゃいました(笑)
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パンのお供は豚肉の香草焼き。
とってもジューシーでやわらかくておいすぃ~♪
バルサミコ酢のソースも絶妙!!
是非ともおうちで再現したいメニューです。
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今月も美味しく楽しいレッスンでした。
先生、ご一緒いただいたみなさま、ありがとうございました♪

昨日、早速パンドミーの復習をしましたが、温度調整を誤り大失敗(汗)
成功への道のりは長そうだわ。めげずにまた復習!!
by yutori-life | 2010-06-19 19:36 | お教室
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