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平凡な主婦 しぃの日記
by yutori-life
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Madame Noe - 6月 -
毎月楽しみにしているNoe先生のレッスンに行ってきました♪
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今月は、レッスンを振り替えてもらったのでお初の方々ばかり。。。
ちょっと緊張しましたが、楽しくおしゃべりさせてもらいましたぁ~

☆ノンアルコールカクテル「チャイナブルー」
☆オードブル3種
 生ハムメロン
 ポークのロティール、パイナップル添え
 カニとチーズのグラチネ、カップ仕立て
☆フランスパン
☆グリーンサラダ
☆オマール海老のポワレ、レモンバターソース
☆オレンジのバヴァロア、シャルロット仕立て


グリーンサラダの写真は撮り忘れです(汗)

オードブルのブタさん、パイナップルの上に乗ってます。
実は暖かいパイナップルがニガテなワタクシ(汗)酢豚のパイナップルもニガテです。。。
ちょっと心配しましたが、パイナップル自体に火は通してないので美味しくいただきました♪

カニとチーズのグラチネもおいしい!!
目からウロコのこのカップ、ぜひ型を買って作ってみたいです。
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このオマール海老、レモンバターソースが絶妙でおいすぃ~♪♪
そんなに難しくなさそうなので(ホントか?)これはおうちで復習してみます!!
じゃんけんで見事に勝利したのでオマール海老一式のオミヤをGETしましたぁ~。
Kenさんは「ん・・・・んっまい!」って唸りながら食べてました(^^)


爽やかなオレンジの香りのバヴァロア、ギリギリのゼラチン量なのでカットすると倒れそう。
このトロトロさがまた美味しいヒミツのようです。
ビスキュイもしっとりしてて美味しい!
あ~、これは作りたい!!けどハードル高いなぁ・・・
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先生、ご一緒いただきました皆様、ありがとうございました☆
by yutori-life | 2010-06-21 12:26 | お教室
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